Инструкция о требованиях, предъявляемых к реализации мясной продукции на рынках и торговых точках (Утверждена Постановлением от 13.07.2006 г. Минсельводхоза N 6/2, Минздрава N 4 и Агентства "Узстандарт" N 255, зарегистрированным МЮ 10.08.2006 г. N 1610)

Функцияни амалга оширишнинг имкони йўқ

УТВЕРЖДЕНА

Постановлением от 13.07.2006 г.

Минсельводхоза N 6/2, Минздрава N 4 и

Агентства "Узстандарт" N 255,

зарегистрированным МЮ

10.08.2006 г. N 1610

ИНСТРУКЦИЯ

о требованиях, предъявляемых к реализации

мясной продукции на рынках

и торговых точках

Настоящая Инструкция, в соответствии с постановлением Президента Республики Узбекистан от 23 марта 2006 года N ПП-308 "О мерах по стимулированию увеличения поголовья скота в личных подсобных, дехканских и фермерских хозяйствах", определяет требования, предъявляемые к реализации мясной продукции на рынках и торговых точках Республики Узбекистан.

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1. Настоящая Инструкция регламентирует санитарные и ветеринарные правила при реализации мясной продукции на рынках и торговых точках на территории Республики Узбекистан.

2. В Инструкции использованы следующие основные термины и определения:

убойные животные - крупный рогатый скот (включая яков, буйволов), свиньи, овцы, козы, лошади, верблюды, кролики, нутрии, домашняя птица всех видов;

мясопродукты - фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сыро-копченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, паштеты, а также другие продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птиц и других убойных животных;

розничная торговля - осуществление деятельности в сфере торговли, предусматривающей реализацию товаров в небольших количествах за наличный расчет населению для конечного потребления, без права использования его в коммерческих целях;

торговая точка - помещение или сооружение, предназначенное (приспособленное) для реализации товаров и услуг, независимо от формы собственности, объема продаж, размера сооружения и т. д.

К торговым точкам розничной торговли относятся: рынок