Закон Республики Узбекистан от 30.08.1997 г. N 483-I "О качестве и безопасности пищевой продукции"

Функция недоступна

ЗАКОН

РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

30.08.1997 г.

N 483-I

О КАЧЕСТВЕ И БЕЗОПАСНОСТИ

ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Настоящий Закон определяет правовые основы обеспечения населения качественной и безопасной пищевой продукцией.

Требования настоящего Закона распространяются также на парфюмерные, косметические товары и табачные изделия.

В настоящем Законе применяются следующие основные понятия:

безопасность пищевой продукции - соответствие пищевой  продукции санитарным, ветеринарным, ветеринарно-санитарным, фитосанитарным правилам и нормам;

биологически активные добавки к пище - концентраты природных или идентичные природным  биологически активные вещества, полученные при переработке  продовольственного сырья  или  искусственным способом и предназначенные для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов;

санитарно-эпидемиологическое заключение - документ, удостоверяющий соответствие пищевой продукции и оборудования, предназначенного для ее изготовления и использования, санитарным правилам, нормам и гигиеническим нормативам;

идентификация пищевых продуктов и продовольственного сырья - установление соответствия пищевых продуктов и продовольственного сырья отличительным характеристикам, определенным  нормативной и (или) технической документацией для продукции конкретного вида и наименования;

качество пищевой продукции - совокупность характеристик, которые обуславливают потребительские свойства пищевой продукции и обеспечивают ее безопасность для жизни и здоровья людей;

обращение пищевой продукции - деятельность,  связанная с производством, заготовкой, закупкой, переработкой, поставкой, хранением, транспортировкой и реализацией пищевой продукции;

пищевая продукция - продовольственное сырье (в том числе этиловый спирт), пищевые продукты (в том числе алкогольные напитки) и их ингредиенты, вещества, материалы, включая вспомогательные и упаковочные, и изделия из них, контактирующие с продовольственным сырьем  и пищевыми продуктами;

пищевые добавки - природные или синтезированные вещества, соединения, преднамеренно вводимые в пищевые продукты с целью  придания им заданных свойств и (или) их сохранения;

пищевые продукты - продукты, произведенные из продовольственного сырья и используемые в пищу в натуральном или переработанном виде;

продукты детского питания - специализированные пищевые продукты, отвечающие  физиологическим особенностям детского организма (до трех лет);

продовольственное сырье - объекты растительного, животного, микробиологического, а также  минерального происхождения, вода, используемая для производства пищевых продуктов;

реализация пищевой продукции - продажа, поставка и другие формы передачи пищевой продукции на определенных условиях;

срок годности (срок использования) пищевой продукции - период времени, в течение которого  пищевая продукция пригодна к использованию при соблюдении требований норм и правил  безопасности при ее хранении, транспортировке, реализации и по истечении  которого она  может представлять опасность для жизни и здоровья людей;

токсиколого-гигиеническая экспертиза - комплекс лабораторных исследований пищевой  продукции, предназначенных для сопоставления с существующими нормами и правилами;

упаковочные, вспомогательные материалы и изделия из них - средства, применяемые с целью  защиты пищевой продукции от внешних воздействий в процессе обращения;

фальсификация пищевой продукции - умышленное изменение свойств и характеристик  продовольственного сырья и пищевых продуктов или их подмена;

энергетические напитки - напитки, содержащие кофеин в количестве, превышающем 150 мг/л, и (или) другие компоненты, в количестве достаточном для оказания тонизирующего эффекта на организм человека.

Законодательство о качестве и безопасности пищевой продукции состоит из настоящего