Общий технический регламент о безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости (Приложение N 1 к Постановлению КМ РУз от 10.10.2019 г. N 861)

Функция недоступна

ПРИЛОЖЕНИЕ N 1

к Постановлению КМ РУз

от 10.10.2019 г. N 861

ОБЩИЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ

о безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости

ГЛАВА I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

§ 1. Цель принятия настоящего Общего технического регламента

1. Настоящий Общий технический регламент о безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости (далее - Технический регламент), принят с целью установления обязательных требований к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации (в том числе уничтожения), к маркировке и упаковке питьевой воды, расфасованной в емкости (далее - питьевая вода), выпускаемой в обращение на территории Республики Узбекистан.

§ 2. Область применения настоящего Технического регламента

2. Область применения настоящего Технического регламента устанавливает:

а) объекты технического регулирования, перечень и описание которых содержит Технический регламент;

б) требования к безопасности объектов технического регулирования;

в) правила идентификации объектов технического регулирования для целей применения Технического регламента;

г) требования к терминологии, упаковке, маркировке питьевой воды, включая требования к информации о наименовании, составе и потребительских свойствах, предоставляемой потребителям на упаковке этих продуктов и в сопроводительных документах.

3. Объектами технического регулирования, перечень и описание которых содержатся в настоящем Техническом регламенте, являются:

а) природная минеральная вода:

столовая природная минеральная вода;

лечебная природная минеральная вода;

лечебно-столовая природная минеральная вода;

природная минеральная вода природной газации;

б) обработанная питьевая вода;

в) природная питьевая вода;

г) вода для детского питания.

4. Настоящий Технический регламент не распространяется на:

отношения, возникающие в связи с геологическим изучением, использованием и охраной недр территории Республики Узбекистан, содержащих подземные (минеральные) воды, иные отношения, регулируемые законодательством Республики Узбекистан в сфере водопользования и недропользования;

отношения в сфере изучения, использования, развития и охраны природных ресурсов, в том числе в части выдачи заключений уполномоченных организаций по лечебным профилактическим свойствам природной минеральной воды;

отношения, связанные с месторождением товара;

питьевую воду, используемую для обеспечения населения уполномоченными органами в случае возникновения чрезвычайных ситуаций;

питьевую воду, используемую для обеспечения населения посредством централизованного и нецентрализованного водоснабжения.

§ 3. Термины и определения

5. Для целей Технического регламента используются следующие термины и определения:

питьевая вода, расфасованная в емкости, - питьевая вода с содержанием диоксида углерода иного происхождения (не из источника) массовой долей не менее 0,2 g/dm3, для железистых природных минеральных вод - не менее 0,4 g/dm3, показатели химической безопасности которых не ниже норм, предусмотренных приложением N 1 к настоящему Техническому регламенту, разлитая в емкости, предназначенные для продажи, или емкости для первичной упаковки продукции, реализуемой конечному потребителю;

природная минеральная вода - подземная вода, добытая из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищенных от антропогенного воздействия, сохраняющая естественный химический состав и относящаяся к пищевым продуктам, а при наличии повышенного содержания отдельных биологически активных компонентов (бора, брома, мышьяка, железа суммарного, йода, кремния, органических веществ, свободного диоксида углерода) или повышенной минерализации оказывающая лечебно-профилактическое действие.

К природным минеральным водам не относятся:

а) подземные воды из двух или более водоносных горизонтов или комплексов с разными условиями формирования их гидрохимических типов;

б) подземные воды разных гидрохимических типов;

в) природная минеральная вода с питьевой водой или с искусственно минерализованной водой;

г) смеси неприродного происхождения (смеси искусственно приготовленных вод);

лечебная природная минеральная вода - природная минеральная вода с минерализацией от 10 до 15 g/dm3 (редко большей) или с минерализацией менее 10 g/dm3 при наличии в ней биологически активных компонентов, массовая концентрация которых не ниже норм, предусмотренных приложением N 1 к настоящему Техническому регламенту, только в случае официального подтверждения отнесения ее к лечебно-столовой Министерством здравоохранения Республики Узбекистан;

лечебно-столовая природная минеральная вода - природная минеральная вода с минерализацией от 1 до 10 g/dm3 включительно или с минерализацией менее 1 g/dm3 при наличии в ней биологически активных компонентов, массовая концентрация которых не ниже норм, предусмотренных приложением N 1 к настоящему Техническому регламенту, только в случае официального подтверждения отнесения ее к лечебно-столовой Министерством здравоохранения Республики Узбекистан;

природная минеральная вода природной газации - природная минеральная вода, которая при выходе на земную поверхность содержит нативный (природный) углекислый газ и при упаковке которой сохраняется содержание природного углекислого газа в объеме, соответствующем природному содержанию углекислого газа в данной природной минеральной воде (в пределах естественных природных колебаний);

обработанная питьевая вода - вода, полученная из различных водозаборов, обработанная любым способом и предназначенная для непосредственного употребления человеком и может содержать естественным образом присутствующие в ней минеральные вещества или специально добавленные минеральные вещества, а также диоксид углерода;

природная питьевая вода - вода, полученная из поверхностных или подземных источников, не относящаяся к природной минеральной воде, обработка которой не проводилась либо проведена в пределах, установленных пунктами 27 и 28 Главы III настоящего Технического регламента;

вода питьевая для детского питания - питьевая вода, предназначенная для употребления детьми до 3-х лет, приготовления пищи и восстановления сухих продуктов для питания детей, только в случае официального подтверждения отнесения ее к лечебно-столовой Министерством здравоохранения Республики Узбекистан;

столовая природная минеральная вода - природная минеральная вода с минерализацией менее 1 g/dm3, которая может содержать биологически активные компоненты, массовая концентрация которых ниже норм, предусмотренных приложением N 2 к настоящему Техническому регламенту;

основной состав питьевой воды - массовая концентрация основных катионов (кальция, магния, натрия, калия), анионов (гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов) и биологически активных компонентов (при наличии);

органы государственного надзора - организации, осуществляющие надзор и контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции (Государственная инспекция санитарно-эпидемиологического надзора при Кабинете Министров Республики Узбекистан, Государственный комитет ветеринарии и развития животноводства Республики Узбекистан, Государственная инспекция по карантину растений при Кабинете Министров Республики Узбекистан, Узбекское агентство по техническому регулированию и другие органы);

антимикробная обработка воды - обработка, проводимая для обеззараживания воды с целью обеспечения безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости;

заинтересованные лица - физические и юридические лица, признаваемые заинтересованными при осуществлении идентификации продукции, в отношении которых применяется Технический регламент.

§ 4. Правила идентификации объектов технического регулирования

6. Идентификация объектов технического регулирования осуществляется заинтересованным лицом в целях:

а) установления принадлежности продукции к сфере действия Технического регламента;

б) предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, в том числе выявления фальсифицированной продукции.

7. Для целей отнесения продукции к объектам технического регулирования, в отношении которых применяется Технический регламент, идентификация продукции осуществляется заявителем, органами государственного надзора (контроля), а также другими заинтересованными лицами без проведения исследований (испытаний), путем сравнения наименования продукции, указанного в составе маркировки или товаросопроводительной документации, с наименованием питьевой воды, предусмотренной пунктами 3 и 45 и приложением N 4 к настоящему Техническому регламенту.

8. Для идентификации продукции в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, в том числе для выявления фальсифицированной продукции, любое заинтересованное лицо должно убедиться, что идентифицируемая продукция соответствует существенным признакам, предусмотренным пунктом 5 настоящего Технического регламента, и информации, указанной в маркировке и (или) ином документе. Такая идентификация осуществляется путем проведения исследований (испытаний) в аккредитованных испытательных лабораториях (центрах) в соответствии с правилами и методами исследований (испытаний) и измерений, установленными нормативными документами в области технического регулирования, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правилами отбора образцов, необходимых для применения и исполнения требований настоящего Технического регламента.

9. Применительно к природной минеральной воде, природной питьевой воде дополнительная идентификация проводится путем сравнения показателей химического анализа природной минеральной воды, природной питьевой воды из места водозабора такой воды, с учетом естественных природных вариаций ее состава и показателей химического анализа идентифицируемой воды и с учетом установленных настоящим Техническим регламентом способов обработки природной минеральной воды, природной питьевой воды.

ГЛАВА II. ПРАВИЛА ОБРАЩЕНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ

НА РЫНКЕ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

10. Питьевая вода выпускается в обращение на внутреннем рынке Республики Узбекистан при наличии сертификата соответствия, маркировки национальным знаком соответствия, подтверждаемой сертификатом соответствия, а также маркировки средствами цифровой идентификации.

ГЛАВА III. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

§ 1. Требования безопасности к питьевой воде

11. Питьевая вода, выпущенная в обращение на территории Республики Узбекистан, при использовании по назначению в течение срока ее годности и соблюдении условий хранения не должна причинять вред жизни и здоровью человека.

12. Питьевая вода должна соответствовать требованиям настоящего Технического регламента и иных технических регламентов Республики Узбекистан, действие которых на нее распространяется.

13. Природная минеральная вода по показателям химической и микробиологической безопасности должна соответствовать требованиям, установленным в приложении N 2 к настоящему Техническому регламенту.

14. Обработанная питьевая вода должна соответствовать требованиям, установленным в приложении N 3 к настоящему Техническому регламенту.

15. Природная питьевая вода должна соответствовать требованиям, установленным в приложении N 3 к настоящему Техническому регламенту.

16. Питьевая вода для детского питания должна соответствовать требованиям, установленным в приложении N 3 к настоящему Техническому регламенту.

§ 2. Требования к процессам производства, хранения,

перевозки, реализации