На что обращают внимание органы СЭС при проверках соблюдения гигиенических требований, предъявляемых к производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и к их транспортировке?

Функция недоступна

На что обращают внимание органы СЭС при проверках соблюдения гигиенических требований, предъявляемых к производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и к их транспортировке?

Органы СЭС проверят соблюдение требований, предъявляемых к территории хлебопекарных и кондитерских предприятий, а именно к:

- расположению указанных предприятий по отношению к жилым зданиям (расстоние должно быть не менее 50 метров);

- ограждению территории, наличию как минимум двух въездов для машин и непревышению плотности застройки участка более чем на 35 % от общей площади;

- благоустройству территории (озеленению кустарниками и деревьями);

- четкому разграничению территории на хозяйственную и производственную зоны, планировке указанных зон и соответствующему их расположению;

- ежедневной очистке и уборке территории от мусора современной уборочной техникой;

- полному отсутствию на территории предприятия жилых помещений и пунктов по откорму домашних животных и птицы;

- размещению мусоросборников, сбору и транспортировке производственных отходов;

Подробнее об этом см. здесь.

Проверяющие обратят внимание на соответствие установленным требованиям водоснабжения и канализации хлебопекарных и кондитерских предприятий:

- присоединено ли предприятие к централизованной сети водопровода, а при его отсутствии - к устройствам внутреннего водопровода от артезианских скважин.

- соответствует ли качество используемой для технологических, питьевых