К СанПиН РУз N 0366-19

Функция недоступна

СанПиН N 0366-19. Гигиенические нормативы безопасности пищевой продукции.

Издание официальное

Ташкент - 2019

УЧРЕЖДЕНИЯ - РАЗРАБОТЧИКИ:

Главное управление Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Республики Узбекистан (ГУСЭН МЗ РУз);

Республиканский Центр Государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Республики Узбекистан (РесЦГСЭН МЗ РУз);

Ташкентский институт усовершенствования врачей Министерства здравоохранения Республики Узбекистан (ТашИУВ МЗ РУз).

СОСТАВИТЕЛИ:

Рассмотрено и одобрено Комитетом по регламентации потенциально неблагоприятных факторов окружающей человека среды при Министерстве здравоохранения Республики Узбекистан (протокол N 7 от 27 декабря 2018 г.).

Проведена правовая экспертиза Министерством юстиции Республики Узбекистан (протокол N ___ от _____ _______ 2018 г.).

Настоящие санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы являются нормативным документом в области технического регулирования критериев безопасности пищевой продукции, устанавливаются в целях охраны здоровья населения и обязательны для соблюдения всеми предприятиями, объединениями, учреждениями, организациями и отдельными лицами независимо от форм собственности (статья 3 Закона Республики Узбекистан "О техническом регулировании" и статья 5 Закона Республики Узбекистан "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения").

С введением в действие настоящих санитарных правил, норм и гигиенических нормативов отменяется действие СанПиН РУз N 0283-05 "Гигиенические требования к безопасности пищевой продукции".

В настоящих санитарных правилах, нормах и гигиенических нормативах использованы материалы Комиссии Codex Alimentarius:

Закон Республики Узбекистан

"О санитарно-эпидемиологическом

благополучии населения":

Государственный санитарный надзор - деятельность по предупреждению, выявлению и устранению нарушений законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

"Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы" - документы, устанавливающие требования в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, являющиеся обязательными для соблюдения государственными и иными органами, юридическими и физическими лицами.

Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы утверждаются Главным государственным санитарным врачом Республики Узбекистан и вступают в силу со дня их официального опубликования, если в самих актах не указан более поздний срок" (статья 5).

"Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны:

- соблюдать санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы при производстве, транспортировке, хранении и реализации населению продукции, выполнении работ и оказании услуг" (статья 16).

"Юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по производству, транспортировке, хранению и реализации пищевого сырья, продуктов питания, обязаны соблюдать санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы.

Ввоз в Республику Узбекистан и производство новых пищевых добавок, специально вводимых биологически активных веществ допускается только после токсиколого-гигиенической оценки с разрешения Главного государственного санитарного врача Республики Узбекистан" (статья 24).

Закон Республики Узбекистан

"О качестве и безопасности

пищевой продукции"

"Государственное управление в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции осуществляется Государственной санитарно-эпидемиологической службой Министерства здравоохранения Республики Узбекистан, Государственным комитетом ветеринарии Республики Узбекистан, Государственной инспекцией по карантину растений при Кабинете Министров Республики Узбекистан, Узбекским агентством стандартизации, метрологии и сертификации и другими органами (далее - органы государственного надзора), определяемыми законодательством" (статья 4).

"Государственное нормирование в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции осуществляется путем установления санитарных, ветеринарных, ветеринарно-санитарных правил и норм, фитосанитарных норм, правил и гигиенических нормативов, государственных стандартов, технических условий (далее - нормы и правила), содержащих требования к качеству и безопасности пищевой продукции, условиям ее производства, заготовки, закупки, переработки, поставки, хранения, транспортировки и реализации.

Нормы и правила по качеству и безопасности пищевой продукции утверждаются государственными органами в порядке, установленном законодательством, и обязательны для юридических и физических лиц, действующих в сфере обращения пищевой продукции" (статья 5).